Plats à emporter

Attention, cette liste n'est pas d'actualité pour la période des réveillons: veuillez consultez notre programme ici

MISES EN BOUCHE

*Toasts garnis et variés (pour cocktails ou réception) :  0,50 /pce

*Zakouskis chauds et variés                                    1 €/pce           

*Demi piccolo garnis et variés (pour vos cocktails ou réception): 2,50 €/pce

POTAGE

*Bisque de homard, rouille et croûtons          5 €/pce

*Crème de cerfeuil, chicons, volaille, tomate, brocolis, potiron 2,50 €/pce

ENTREES FROIDES

*Assiette de saumon fumé et ses garnitures : 10 €/pce

*Assiette du pêcheur : mix de poisson: 12 €/pce           

*Le saumon Bellevue (min 10 pers.)+ sauce: 5 €/pers.

*Assiette « Jambon d’Ardenne et melon » :   7,50 €/pce

*Assiette ardennaise : mix de spécialités ardennaises: 10 €/pce           

*La tranche de foie gras de canard, sa petite brioche, ses confits 12 €/pce

*le Carpaccio de bœuf  à l’huile de noix, copeaux de parmesan: 10 €/pce

*Le trio de pâtés maison sur lit de salades et légumes croquants 10 €/pce

*Tomates aux crevette grises                  10 €/pce

*Salade Landaise (magret fumé, gésiers confits, œuf de caille,…) 12 €/pce

ENTREES CHAUDES

*Cassolette de scampi à l’Italienne :  10 €/pce

*Escargots de Dohan au beurre d’ail:  10 €/pce

*Bouchées à la reine :                      5 €/pce

*Ris de veau « financière »           12 €/pce

*Petite salade frisée de cuisses de cailles et lardons flambés au Porto

                10 €/pce

*Quiches diverses (Lorraine, oignon, poireaux, chicons, saumon) 

                3,50 €/pce

PLATS

*Cuisses de canard à l’orange ou au poivre vert :10 €/pce         

*Couronne d’agneau à la crème d’ail et au thym :12 €/pce

*Suprême de pintadeau fermier au vieux Porto : 10 €/pce

*Coq au vin de Bourgogne :              7,50 €/pers.

*Rôti de porc Orloff :                       7,50 €/pers.

*Jambonneaux rôti sauce béarnaise ou moutarde :10 €/pce

*Choucroute garnie 4 viandes:             10 €pers.

*Potée au chou, aux carottes 3 viandes:     8 €/pers.

*Patates aux rousses 3 viandes :              8 €/pers.

*Couscous royal 3 viandes :                        10 €/pers

*Paella du chef                                        12 €/pers.

*Tartiflette au Reblochon                      5 €/pers.

*Lasagne aux deux saumon (fumé, frais) :  9 €/pers.

*Gibelotte de lapin Grand-mère :            7,50 €/pers.

*Blanquette de veau à l’ancienne:           7,50 €/pers.

*Gigue de biche sauce poivrade( en saison):  12 €/pers.       

*Civet de marcassin (en saison) :       7,50 €/pers.

EN VRAC

*Sauce bolognaise :    8,50 €/kg

*Lasagne bolognaise :   4,50 €/pers

*Cannelloni bolognaise : 4,50 €/pers.

*Boulettes sauce tomates : 1,50 €/pce

*Boulettes ardennaises :   1,50 €/pce

*Bouchées à la reine :   5 €/pce

*Quiches au choix :     3,50 €/pce

*Accompagnements pdt (gratin, purée, etc) (min.10 pers.)  1 €/pers.            *Accompagnements légumes au choix (min.10 pers.)0,50 €/pers./variété

*Crudités ou salades froides    (min.10 pers.)  0,50 €/pers./variété

*Plateau assorti pour pierrade, raclette          16 €/kg           

*Plateau assorti pour fondue                 15 €/kg           

*Plateau « pierrade poisson »           22 €/kg

*Plateau fromage : 5 variétés, beurre, pain , salade  6 €/pers.

TARIF ET REMARQUES IMPORTANTES :

*Tous les accompagnements de légumes et pommes de terre sont compris.

*Pommes de terre aux choix : duchesse, dauphinois, grenailles ou pdt macaires

*Ces prix sont établis pour une commande minimum de 10 couverts.

*Commande exacte au plus tard 10 jours avant la livraison.

*Un acompte de 40%  du total vous est demandé à la commande.

*Le solde est à payer au comptant à la livraison.

                       Nous  restons à votre service pour tout autre renseignement.

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